据说该犬的祖先是一千多年前来自亚洲地区的西藏獒犬与在这里生存的土著犬种交配繁衍而成。大白熊犬被毛白色，显得高贵纯洁，但偶有淡褐、浅灰等斑纹。体型魁梧。头部较大，吻部宽广，耳呈三角形，下垂头部整体表情好象大白熊一般，所以有大白熊犬之俗称。由于其外表华丽高贵，曾在法国受贵族宠爱并作为护卫犬。法国大革命后，此犬在法国便不被重视，并逐步受到冷落。
大白熊犬大白熊犬有一颗非常善良的心，，性情沉稳，温驯、忠实、富有感情并服从主人命令，具有守卫犬的能力,很适合在家庭饲养，。由于该犬体型较大，每日需保证一定的运动量，所以不适宜在城市公寓饲养。
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